营养知识

好高—怎样给婴幼儿补铁,麻麻们看了就明白~

铁”缺乏是世界范围的影响儿童健康四大营养症之一。其中,铁缺乏是导致缺铁性贫血的祸首,也是我国公共营养的主要问题之一。

一、铁的存在形式和生理功能
 
 

铁是人体内必需的微量元素,同时铁又是人体最容易缺乏的一种微量元素,人体内的铁主要以两种形式存在于两大类物质中:

 

1 功能铁,以特定的生理功能的形式存在于血红蛋白(Hb)、肌红蛋白和一些酶系统中。前二者的作用是运输氧,后者是参与组织呼吸。

 

2、 贮存铁,以运铁物质及铁储备形式存在于运铁蛋白、铁蛋白及含铁血黄素中,其中铁蛋白是身体铁储备的主要形式。以上各种形式的铁都是与蛋白质结合在一起的,没有游离的铁离子存在。

二、缺铁的主要症状
 
 

 

缺铁性贫血期

 

缺铁性贫血不是一种疾病,而是疾病的症状,可出现如头晕、气短、心悸、乏力、易疲劳、怕冷、口唇、甲床、黏膜苍白、注意力不集中、抵抗力下降等临床症状。贫血的严重程度取决于血红蛋白水平的下降程度。

三、缺铁的危害
 
 

 

铁缺乏和缺铁性贫血会对儿童产生一系列不良影响,人体铁缺乏也是一个渐进的过程,对机体的影响也是多方面的,主要表现为以下几点:

 

1、影响行为,对智力造成不可逆的损害

婴儿期铁缺乏对认知功能和行为发育有较长期的、不可逆的损害,并可持续至儿童期,而且铁剂治疗也不能完全恢复已经受到损害的认知行为,婴幼儿可表现为对周围事物不感兴趣,易烦躁、解决问题的主动性降低、难以集中精神、记忆力、语言推理、数量推理等学习能力变差。

2、降低机体的免疫力,增加反复感染机会,尤其是腹泻和呼吸道感染等

3、缺铁还会增加机体对有毒重金属的吸收,如铅、镉等,损害孩子的身体健康。

四、缺铁的主要原因
 
 

 

造成学龄前儿童铁缺乏的原因主要有以下几点:

1、孕期妈妈忽略补铁

 

近几年,国内外的研究证实婴儿出生时足月、体重和血红蛋白正常并不能确保婴儿期铁营养正常。如果妈妈在妊娠期贫血,胎儿体内的贮存铁就会不足,那么婴儿在出生2-3个月就容易发生铁缺乏,且可影响至幼儿期。

 

可以说,预防妈妈在妊娠期铁缺乏,是预防婴儿发生缺铁性贫血的关键所在。

 

2、不同阶段对铁的需求量增加

 

儿童的生长发育速度快,对铁的需要量大,具体剂量见表格。

 

3、膳食中铁元素摄入不足

 

和成人不同,儿童可利用的内源性铁较少,需要的铁大部分依赖于食物来源。未能合理添加辅食,如在婴儿出生6个月后没有及时添加强化铁的辅食,在7月龄后没有引入动物性食物,以及挑食、偏食等不良的饮食习惯等,都会引起婴幼儿体内铁储备不足。而学龄前儿童的膳食中奶类食物仍占较大比例,其他富含铁的食物较少,这也是儿童容易发生铁缺乏和缺铁性贫血的原因。

4、缺乏营养常识

 

孩子缺铁性贫血,特别是轻度贫血症状少,容易被家长忽略,或者固执地坚持食补,对铁缺乏和缺铁性贫血的后果不了解,即使治疗也不能坚持完成疗程。

 

麻麻们,充分了解造成铁缺乏和缺铁性贫血的相关原因后,我们就能科学地、针对性地给孩子补铁了。


 

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